Azienda Vitivinicola Pusterla

Denoninazione: Colli Piacentini D.O.C Malvasia

Uve: Malvasia di Candia 85%, Moscato 15%

Resa: 60 hl/ha

Tecnica di vinificazione: Pigiadiraspatura, breve macerazione pellicolare, spremitura soffice delle uve e fermentazione a temperatura controllata

Affinamento: in acciaio

Gradazione: 11.5°

Colore: Giallo paglierino

Profumo: fruttato

Sapore: vivace, secco, equilibrio tra acidità e morbidezza

Bottiglie prodotte: 6000

Servizio: servire a 8/10°

 

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